frokenlilltant.blogg.se

inläggningstider
Freeeedag! 
 
Även fast jag jobbar helger nu för tiden försöker jag fortfarande lyxa till o njuta på fredagar med långa o goda middagar. När det endå är veckan bästa dag får man ju passa på. Och denna kväll till ära blir det pulled pork med tortillabröd och massa grönsaker här hemma. För att piffa till det lite extra är det ju så gott med inlagd lök så denna kväll fixade jag till en fin och lite hetare inläggning som jag tror kommer passa grymt bra! 
 
Det är ju nu man skall lägga in grönsaker så mycket man kan tycker jag inför första advent och julskinkan. 
 
Såhär kommer Emmas heta inläggningslök.
 
Du behöver 
  • 1 dl ättikssprit
  • 2 dl socker
  • 3 dl vatten
  • 2 gula lökar
  • 1 röd chili
  • 2 vitlökar
  • 1 kvist persilja
  • 1 krm svartpeppar 
Gör såhär:
Blanda ihop socker, ättikssprit och vatten i en kastrull och koka upp allt till sockret smält och det är en fin lag. Ställ lagen åt sidan från värmen.
 
Skala o skiva lökarna i ringar, lägg dom i lagen. Skiva sedan chilin och hacka persiljan. Häll det i löklagen. Rör om och häll i svartpeppar. Låt svalna och häll sedan all löklag i en ren o diskad glasburk. Klarar sig minst en vecka i kylen och kan användas till både hamburgarn eller fisken. Testa själv fram vad du tycker den passar med 😊